Sirop de thym contre la toux

Nous voilà en hiver et ses maux gênants: La toux!

Dans les transports en commun, ou encore la nuit, ou si vous travaillez avec des enfants, il est plus agréable d'éviter de tousser, pour votre santé et celle des autres !

Potion magique de ma grand-mère: un sirop spécial à base de thym! et oui, ça marche.

En cas de mal de gorge, il est conseillé de prendre 3 cuillères à soupe de sirop par jour (matin, midi et soir). 
Le sirop de thym peut aussi être pris en prévention pour renforcer la résistance aux infections hivernales.

Pour les fans de miel

1) Faites infuser 2 ou 3 branches de thym frais (s’il est sec c’est également possible mais moins efficace) dans 25 cl d'eau bouillante pendant 15 min puis filtrez.

2) Ajoutez à cette infusion le jus d’un citron et 4 cuillères à soupe de miel.

3) Remettez sur le feu et réduire jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'un sirop.

*Ce sirop pourra se conserver pendant 6 mois.

Pour ceux qui n'aime pas le miel

1) Mettez 30 à 40 g de thym séché dans une casserole.

2) Versez dessus 1 litre d'eau bouillante.

3) Laissez infuser pendant 1 journée.

4) Filtrez le mélange puis ajoutez entre 800 g et 1 kg de sucre.

5) Cuisez pendant 1 heure à petit feu puis écumez.

6) Laissez refroidir.

*Pour stériliser votre contenant, faites le bouillir avant d'y verser le sirop.